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Tomates cerises confites maison

eat / plats

Tomates cerises confites maison

Cette recette de tomates confites maison est parfaite pour donner un peu de douceur dans une salade composée, un plat de pâtes, un poisson blanc ou une viande.

plats - 16/07/2019

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La (petite) recette

Pour la (petite) histoire, je ne suis pas une grande fan des tomates séchées je les trouve trop acide 🙂 J’avais besoin de trouver une recette de tomates confites pour agrémenter un plat au pesto basilic.

La recette est super simple, il faut juste prévoir 2h de cuisson au four. J’étais surprise par le côté moelleux de ces tomates cerises, elles sont surtout meilleures refroidies.

Voici donc la recette des tomates confites maison.

Tomates cerises confites maison

temps préparation : 20 min / temps cuisson : 2h / 2 pers.
Température du four : 125°

ingrédients

Ingrédients

• 300 g tomates cerises
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 filet d’huile d’olives
• Sel & Poivre

Pour commencer, découpez les tomates cerises en deux et déposez-les sur une plaque de four avec du papier sulfurisé.

Saupoudrez une cuillère à café de sucre, un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez à 135° (chaleur tournante), pour 2h de cuisson.

Laissez refroidir et assaisonnez vos plats 🙂

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